El presidente del Comité Olímpico Español, Alejandro Blanco; la secretaria general del organismo, Victoria Cabezas; y el presidente de la Comisión de Nutrición y Hábitos Saludables del COE y presidente de la Real Federación Española de Patinaje, Carmelo Paniagua, se han reunido en la sede de la institución olímpica con el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Baena, Javier Alcalá de la Morena, y su secretario general, José Manuel Bajo; con el presidente del Consejo General de Colegios Oficiales de Médicos, el doctor Serafín Romero; y el doctor y presidente del Colegio de Médicos de Córdoba, Bernabé Galán, para formalizar la creación del Comité Organizador de las Jornadas Aceite de Oliva Vírgenes, Salud y Deporte.
Las instituciones que arropan esta iniciativa son la Universidad de Córdoba (Cátedra en Gastronomía de Andalucía), la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, la Asociación Nacional de Industriales y Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles, la Asociación QVextra, la Unidad de Lípidos del Hospital Universitario Reina Sofía, la Sectorial Andaluza del AOV con Denominación de Origen, ASOLIVA y Cooperativas Agroalimentarias.
Las Jornadas van a consistir en destacar los beneficios en la dieta alimenticia del aceite de oliva y su relación con el deporte, para lo cual se contará con prestigiosos investigadores en relación del aceite y la salud y doctores expertos en nutrición en el deporte para explicar los beneficios del aceite de oliva virgen extra en la dista del deportista. En 2020 se realizarán tres jornadas: una en Madrid en la sede del COE, otra en Córdoba y la última, en Barcelona.
El próximo 13 de marzo, se celebrará en la sede madrileña del Consejo General de Colegios Oficiales de Médicos, la primera reunión del Comité Organizador de las Jornadas Aceite de Oliva Vírgenes, Salud y Deporte.
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